2019年中高考即將來臨之際，為保障考點(diǎn)學(xué)校食品安全工作，省教育廳會(huì)同省市場監(jiān)督管理局印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)2019年我省中高考期間食品安全工作的通知》《關(guān)于做好全省中高考考點(diǎn)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和監(jiān)督管控工作的緊急通知》和《關(guān)于凍肉類食品解凍加工的食品安全提示的緊急通知》。同時(shí)，根據(jù)廳黨組的工作部署，我廳會(huì)同省市場監(jiān)督管理局組成聯(lián)合檢查組，按照統(tǒng)一部署，提前介入，開展“線下”實(shí)地抽查和“線上”網(wǎng)絡(luò)巡查工作，為我省中高考考生食品安全保障護(hù)航。

　　6月4-5日， 檢查組一行人分別來到華南師范大學(xué)附屬中學(xué)、廣東實(shí)驗(yàn)中學(xué)高中部，實(shí)地查看了學(xué)校食堂原料倉庫、粗加工間、烹飪間、飯菜售賣間、洗消間等重點(diǎn)場所，以及環(huán)境衛(wèi)生、采購驗(yàn)收、加工制作、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的操作情況，查閱了學(xué)校食堂進(jìn)貨臺(tái)帳、食品添加劑記錄等資料，現(xiàn)場向食品安全管理人員就有關(guān)食品安全操作規(guī)范進(jìn)行提問，并將現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題向?qū)W校進(jìn)行了反饋。

　　省市場監(jiān)督管理局食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理處林淑英處長強(qiáng)調(diào)要保證原料供貨商的穩(wěn)定，定點(diǎn)采購食材，同時(shí)考試期間要規(guī)范從業(yè)人員日常活動(dòng)，要讓從業(yè)人員也進(jìn)入“備考狀態(tài)”，確保學(xué)校食品安全。

　　學(xué)校后勤管理處負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)中高考考試期間考生食品安全事關(guān)考生的切身利益，關(guān)系到教育事業(yè)的健康發(fā)展。做好考試期間的食品安全工作，對(duì)于保障考生身體健康，維護(hù)正常的考試秩序有重要意義，學(xué)校要站好食品安全崗，確保考試期間食品安全零事故，為廣大考生考出好成績貢獻(xiàn)一份力量。

　　自6月4日起，我廳利用“廣東省學(xué)校食品安全監(jiān)管系統(tǒng)”對(duì)全省所有高考考點(diǎn)學(xué)校每天進(jìn)行網(wǎng)上巡查，通報(bào)考點(diǎn)學(xué)校食堂食品安全自查情況，并聯(lián)合省市場監(jiān)督管理局對(duì)未進(jìn)行自查的學(xué)校食堂開展實(shí)地檢查。

　　我廳要求各地級(jí)市對(duì)中考考點(diǎn)學(xué)校食堂每天開展網(wǎng)上巡查，并適時(shí)通報(bào)巡查結(jié)果。