4月2日，記者從省政府新聞辦召開的相關新聞發布會獲悉，今年，全省教育系統將緊緊圍繞《甘肅省校園食品安全守護行動實施方案》，不斷強化工作力度，努力在年底實現全省學校食堂“明廚亮灶”提檔升級率和校外供餐單位“明廚亮灶”提檔升級率均達到100%，探索建立起校園大宗食品采購安全信息共享平臺。

　　2019年，省教育廳聯合省市場監管局開展了校園食品安全守護行動和餐飲業質量安全提升行動，積極推進校園食品安全工作。按照《食品安全法》《學校食品安全與營養健康管理規定》等法規和制度要求，在健全體制機制、完善規章制度等方面下功夫、抓落實，為校園食品安全筑起安全防護網。同時，加大對校園及周邊食品安全檢查的頻次和力度，嚴防出現監管空白點，嚴格落實校園食品安全校長負責制和學校負責人、家長陪餐等制度，加強食品安全管理、從業人員培訓管理。另外，還持續推進標準化學生食堂創建活動，大力提升信息化管理水平，全面推進“明廚亮灶”提檔升級工程，對學校食堂粗加工區、烹飪區、專用操作區等關鍵部位實行實時監控。此外，還建立健全校園食品安全應急管理領導小組及辦事機構，完善食品安全事故應急處置方案，確保校園食品安全。

　　省教育廳相關負責人表示，今年，全省教育系統將強化校園食品安全守護工作力度，力爭在年底實現全省學校食堂和校外供餐單位餐飲服務從業人員食品安全知識培訓率達到100%、抽查考核合格率達到98%以上。同時，依托“農校對接”項目和省農校對接平臺，實施大宗食品原料公開招標、集中定點采購，在全省高校逐步擴展，確保到年底實行集中采購統一配送的高校達到99%以上。