遼中縣新民屯學校購買師生餐飲服務項目結果公告

http://www.wandqa.cn2024年11月04日 15:17教育裝備網

　　一、項目編號：JH24-210132-00197

　　二、項目名稱：遼中縣新民屯學校購買師生餐飲服務項目

　　三、中標（成交）信息

　　包組編號：001

　　包組名稱：遼中縣新民屯學校購買師生餐飲服務項目

　　供應商名稱：沈陽潤麥餐飲管理有限公司

　　供應商地址：鐵西區遼寧省沈陽市于洪區造化鎮大轉灣村

　　中標（成交）金額：2,000,400（元）

　　評審總得分：91.8（分）

　　四、主要標的信息

　　包組編號：001

　　包組名稱：遼中縣新民屯學校購買師生餐飲服務項目

　　服務類

　　名稱：遼中縣新民屯學校購買師生餐飲服務項目（C22040000餐飲服務）

　　服務范圍：遼中縣新民屯學校位于沈陽經濟技術開發區新民屯鎮新東村，學校教職員工約 75 人，一年約 212 天；學生就餐數約 306 人，（其中小學150人、中學124人、幼兒園32人，以上是2024年春季學期在校學生人數，具體以2024年秋季學期實際在校學生人數為準）一年約 180 天。在本校食堂制作當天食物，為教職工提供早餐、午餐兩餐服務，為學生提供午餐服務，教職工和學生全員就餐。本次新民屯學校購買師生餐飲服務周期3年，合同一年一簽，中標單位在學校的監督管理下自主經營、自負盈虧。

　　服務要求：（1）中標單位應保持食堂區域標識明晰，原材料、物料、工具用具及個人物品存放整齊，保持窗明幾凈，干凈整潔。（2）保證食堂室內外衛生清潔。食堂室內外衛生是指內到廚房衛生，外到餐廳、食堂洗手間及周邊環境衛生。各項餐飲標準都要達到國家有關標準規定并建立食品留樣制度。學校主管部門將每天不定時組織人員進行檢查監督，發現問題及時整改。（3）食堂工作人員必須持有效期內的健康證上崗，搞好食品衛生、個人衛生和環境衛生。做好食堂日常通風消毒工作，把住病從口入關，嚴防食物中毒和食源性疾病。嚴格執行食品安全管理制度，做好防火、防盜和各類傳染性疾病防控工作，堅決杜絕食品安全事故發生。

　　服務時間：教職員工早餐：6：40-7:30；教職員工午餐：11:00-12:00，學生午餐11:35-12:00；

　　服務標準：★六、原材料標準要求：滿足區里要求指定品牌 1、米：優質大米，米粒整齊均勻潔白，塑料編織袋包裝。不能有發霉、黃粒、泥沙等雜質，必須符合國家食品相關標準，所提供產品必須是新米。 2、面：優質面粉，面粉顏色正常，塑料編織袋包裝。不能有發霉、泥沙等雜質，必須符合國家食品相關標準，所提供產品必須是新面粉。 3、調料類：包裝完好無破損，使用日期距質保到期不少于三個月。 4、食用油：食用油符合《中華人民共和國食品安全法》要求，不能含有轉基因成分，擁有食品質量安全認證。包裝要有生產日期標識，且包裝標識必須符合國家法定標準并有質量安全標識。 5、蔬菜類：外觀色澤新鮮、不黃、不蔫、不爛、不抽苔、不糠心。 6、新鮮肉類：表面有干燥外膜，切面呈紅色，質地堅實，指壓窩迅速復平，氣味正常，嚴禁注水、注膠等現象。雞肉類：外觀淡黃色或黃色，表面干燥，有光澤，質地堅實，有彈性，氣味正常，嚴禁注水現象，以質量優等的大品牌廠家為主。 7、鮮活水產類：眼珠稍突出，魚鱗不易脫落，魚鰓紅色，腹部堅實有彈性，肉質緊密有彈性，指壓不留指印，氣味正常。新鮮、無病毒、不含有害物質； 8、鮮蛋類：蛋殼完整，有光澤，氣味正常，保證新鮮。 9、水果類：大小均勻，表面顏色正常，口感正常，沒有異味，不得腐爛，不得破損。 10、配菜類：蔥花、生姜、蒜、蒜苗、芹菜，其它配菜類根據市場配菜類情況調整。 11、腌菜類：酸菜、酸豆角、榨菜絲、蘿卜干、其它腌菜類根據市場腌菜類情況調整。按國家標準，亞硝酸鹽不能超標。 12、干雜類：花生、綠豆、黃豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉、面粉：產品符合國家質量標準，其它干雜類根據市場干雜類情況調整。 13、豆制類：水豆腐、干豆腐、豆芽、其它豆制類根據市場豆制類情況調整。 14、主要食材包括但不限于（米、面、油、蔬菜類等）需通過正規渠道進貨（不許在市場等小商販采購）并索證索票，附有進貨臺賬、提供食材商家的營業執照復印件、食材的檢驗合格報告等。 15、有食品留樣專用冰箱，每餐菜品需要進行單獨留樣冷藏保存不少于 48 小時。 16、對食堂所有食材進行不定期抽樣檢測。 17、師生餐費標準的規定。教師餐費：14元/人/天，按照本招標文件要求的伙食標準提供,其中11元由學校按沈陽市經濟技術開發區財政部門撥付的餐費標準按月支付給中標單位，教師餐費其余3元由教師自行交付（早餐1元、午餐2元），每年教師餐費合計約22

　　五、評審專家（單一來源采購人員）名單：董殿文、李貴福、李艷輝、譚幕華、蘇暢

　　六、代理服務收費標準及金額：

　　包組編號：001

　　包組名稱：遼中縣新民屯學校購買師生餐飲服務項目

　　代理服務收費標準及金額：參照國家發改委“計價格【2002】1980號”和“發改辦價格【2003】 857 號”，結合“發改價格【2015】299號”文件收取。向成交人收取代理服務費金額23,000.00（元）

　　七、公告期限

　　自本公告發布之日起1個工作日。

　　八、其他補充事宜

　　本項目結算時按單價據實結算，餐標單價如下

　　教職員工早、午餐：14（元/天/人）

　　學生餐：小學：7元/人/天；中學：10元/人/天；幼兒園每月每人100元。

　　代理服務匯款賬號