秦皇島市第五中學食堂委托經營服務項目中標公告

http://www.wandqa.cn2025年01月21日 09:42教育裝備網

　　一、項目編號：HBPK-2024-QF121（招標文件編號：HBPK-2024-QF121）

　　二、項目名稱：秦皇島市第五中學食堂委托經營服務項目

　　三、中標（成交）信息

　　供應商名稱：河北韻洋餐飲管理有限公司

　　供應商地址：河北省秦皇島市海港區白塔嶺街道河濱路81號二樓南側

　　包組或產品名稱：無

　　折扣率(%)：100.0000000

　　四、主要標的信息

序號	供應商名稱	服務名稱	服務范圍	服務要求	服務時間	服務標準
1	河北韻洋餐飲管理有限公司	秦皇島市第五中學食堂委托經營服務	為采購人提供的學生供餐服務，應堅持公益性原則，按照采購人食堂“非營利”要求，以改善學生營養、增強學生體質、促進學生健康成長為目標。充分考慮高中學生年齡段學生的身體特點和營養需求，參照國家、省、市有關營養標準，優化配餐方案，提供品種多樣、數量充足、成本合理、結構科學、營養均衡的高質量供餐服務。中標人負責飲食安全、餐具清洗和保管、原材料采購、驗收及出入庫管理、餐飲設備設施的維護等服務。	1.食品安全要求 1.1嚴格執行國家、省、市關于食堂衛生安全方面的相關法律法規。制定食品衛生安全管理制度，杜絕食物食品安全事故的發生。中標人負責食堂的飲食安全衛生，中標人簽訂合同時還須與采購人簽訂飲食衛生安全責任狀。中標人應依照法律法規、食品安全標準以及合同約定進行經營，對食品安全全面負責，并接受采購人的管理。對發生食品安全事件、存在食品安全問題且拒不整改或連續整改不到位的中標人，采購人將終止其經營行為。 1.2中標人負責對食堂內服務人員進行全面管理，在冊人員建立檔案，且及時自行辦理相關證件（包括所有工作人員健康證等）。 1.3中標人應嚴格執行食品檢驗制度，每日進行食品留樣，并定期送檢。如檢驗不合格，采購人有權視情況對中標人進行相關處置。 1.4嚴把“ 四關 ”（進貨關、加工關、衛生關、出售關）。 1.5協助配合衛生衛健、市場監管、教育行政等部門和采購人對食堂經營服務的監督檢查。 1.6所有服務人員須統一著裝，衣著整齊、干凈，健康狀況符合餐飲行業要求。 1.7保持食堂干凈、明亮，空氣清新，墻面、地板光亮無油污，餐桌椅等擺放整齊，溫度適宜。 1.8操作間干凈整潔，庫房物品擺放整齊，并符合衛生防疫的要求。采購人有權監督，并定時檢查。 2.服務人員要求 2.1中標人須具有與本項目相適應的廚師隊伍和富有經驗的管理與服務人員。 2.2食堂服務人員屬于中標人員工，與采購人不存在任何雇傭、委托等勞動關系，如發生用工糾紛，由中標人自行負責。 2.3中標人負責食堂服務人員的安全教育工作，并按照《中華人民共和國勞動法》為所有服務人員繳納意外傷害保險和工傷保險，如服務人員出現傷亡事故，中標人負完全責任，所有費用由中標人負責。 2.4中標人負責對食堂內服務人員進行管理，在冊人員必須建立檔案，有相應的材料（身份證、健康證、無違法犯罪記錄證明、從業資格證明等）報采購人備案，如遇人員變動及時辦理變更手續。 3.管理要求 3.1中標人每月公示收入及利潤情況，年度利潤不得超過年度總收入的5%。 3.2中標人不得將食堂轉包、分包。一經發現，采購人將取消其委托運營資格。 3.3食堂、操作間、食堂周邊等均屬于中標人管理服務范圍，中標人應保證服務區域安全、衛生、整潔，保證服務范圍內所有設施、工具物品及不動產的安全完好。服務人員應遵守相關法律法規以及校紀、校規，具有良好的服務態度并監督實施，不得與師生發生爭吵或沖突，如發現違規者，采購人有權視情節處置。 3.4保證一日三餐準時、足量、豐富、優質、價格合理。 3.5中標人必須保護好食堂所有財產，對采購人提供的廚具設備、設施應及時進行保養、維護，延長其使用年限。 3.6經營所需所有原材料由中標人統一采購，須做到食品質量安全合格證明齊全，且可追溯，不得使用不合格原材料。 3.7中標人負責生產場所的消防安全工作，服從采購人職能部門的統一管理，確保消防安全無事故。接受采購人的監督檢查，對采購人發現并提出的問題和師生投訴及時整改。	2.5學年（2024-2025學年度第二學期開始）	合格

　　五、評審專家（單一來源采購人員）名單：

　　張紅日（采購人）、戴一鳴（組長）、侯海燕、聶雙靜、張艷萍

　　六、代理服務收費標準及金額：

　　本項目代理費收費標準：參照國家計委印發的《招標代理服務費暫行辦法》（計價格[2002]1980號）、《國家發展改革委辦公廳關于招標代理服務收費有關問題的通知》（發改辦價格[2003]857號）等有關文件規定，計算招標代理服務費。同時根據秦財評審（2020）222號的規定代理服務費不足3000元的按照3000元支付。招標代理服務費由中標單位領取中標通知書時一次性支付。

　　本項目代理費總金額：5.656250 萬元（人民幣）

　　七、公告期限

　　自本公告發布之日起1個工作日。

　　八、其它補充事宜

　　無

　　九、凡對本次公告內容提出詢問，請按以下方式聯系。

　　1.采購人信息

　　名稱：秦皇島市第五中學

　　地址：秦皇島市海港區育才街5號

　　聯系方式：張紅日0335-3661313

　　2.采購代理機構信息

　　名稱：河北聘凱工程項目管理有限公司